たくさんのご応募ありがとうございました

エコギャラリー新宿
〒160-0023 新宿区西新宿2-11-4（新宿中央公園内）
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　今年度2回目のゴーヤーサロンを開催し、12名の方に参加いただきました。今回のサロンのテーマは「ゴーヤーの食べ方」。参加者皆さんのおすすめの食べ方を中心に、ゴーヤーの成長の様子について情報交換をしました。
　食べ方については、ゴーヤーチャンプルをあげる方が多かったのですが、その中でも醤油・塩・味噌・焼き肉のたれで味付けするなど、それぞれのご家庭のこだわりが垣間見えました。またゴーヤーチャンプル以外では、みどりのカーテンプロジェクトメンバーの　赤荻さんが考案したレシピ集をお配りし、ゴーヤー料理のバリエーションを共有しつつ、レシピのひとつ「ゴーヤの種茶」もご紹介しました。
　育ち方については、今年は梅雨が短かったり、猛暑日が何日も続いたり、ゴーヤーにとっては厳しい夏となりました。持ち寄ったゴーヤーや写真を見ながら、「突然苗が枯れてしまった」「雌花がほとんどつかなかった」「たくさん実が採れた」など様子を話し、来年に向けての意見が交わされました。
　次回は10月16日（日）に「土のリサイクル・野菜づくり」を行いますので、是非いらしてください。また10月31日（月）は生育感想シートが提出締め切りとなっています。みなさんのおうちのゴーヤー記録・自慢　お待ちしています！