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新宿区立環境学習情報センター
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2022年度プロジェクト最後の講座、「生ごみからたい肥づくりサロン」を行いました。 11月に行った「生ごみからたい肥づくり」講座（→11月の講座についてはこちら）のその後や、たい肥づくりを行うなかでのトラブル、質問、参加者の方のたい肥の様子、を共有しました。

みなさん驚かれていたのは、エコギャラリーの「落ち葉たい肥」。11月27日の講座から、約1か月かけておよそ10キロの生ごみを投入しましたが、今回開けたときには生ごみはほとんど見当たらず、目には見えない微生物の力を力強く感じました。ご自身でつくっているたい肥の写真を見せてくださった方もいて、いろいろな状態の「落ち葉たい肥」を共有することができました。
また、プロジェクトメンバーの赤荻さんは、ご自身の「落ち葉たい肥」をダンボールごと持ってきてくださり、エコギャラリーのものと比較することができました。エコギャラリーのものは全体が湿っていますが、生ごみを最後に投入してから、1か月ほど経っていたので野菜くず等は見当たりませんでした。赤荻さんのものは最近まで生ごみを投入していることもあり、分解途中の野菜くずが確認できました。またなにかの種から発芽していて、芽も観察することができました！（重いところ持ってきてくださり、ありがとうございました）。
実物を見ながらの講座だったので、活発に質問や意見が続き、非常に盛り上がった回となりました。
今回の「たい肥」自体に栄養はあまりありませんが、土をふかふかにする作用があります。土をふかふかにすると、空気や水の通りが良くなり、野菜が育ちやすい環境を作ることができます。このような土壌の構造を、「団粒構造」といいます。ご自身で作ったたい肥を使って、来年のゴーヤや、他の野菜の栽培等にも使って資源を循環させていきましょう！

これにて、2022新宿「みどりのカーテン」プロジェクトの全講座は終了となります。年間を通してご参加くださったみなさん、ありがとうございました。ゴーヤの栽培、収穫、調理法、土のリサイクル、生ごみからたい肥づくりを通して、「循環」をテーマに1年間 講座を行いました。是非来年度も、新宿「みどりのカーテン」プロジェクトにご参加いただけると幸いです。みなさまにまたお会いできることを楽しみにしております！