“サイエンスカフェ”とは、カフェのような気軽な雰囲気の中で、科学や環境について理解を深めたり語り合ったりする、参加型ワークショプです。エコギャラリー新宿では、2015年5月から”科学の視点で、エコを考える。”をコンセプトとして開催しており、15回目を迎えます。今回は、ゲストに能村夏丘さん（「ビール工房」創業者）をお迎えし、「「街のビール屋さん」の挑戦 ～新宿を愛し新宿に愛される、店産店消ブリュワリー～」をテーマに企画しています。

【日時】
2018年6月23日（土） 15:00～17:00

【会場】
エコギャラリー新宿 2階展示室

【内容】
2017年11月、高層ビルが並ぶ新宿駅前に、「ビール工房 新宿」がオープンしました。「その街でつくったビールを地域の人が飲む。そんなことが当たり前になればいいと思うんです」と語る「ビール工房」創業者の能村さんと、地域に根差したビールやお店づくりに対する想い、持続可能な未来に向けた可能性などについて、一緒に考えていきます。

【ゲスト】
能村 夏丘さん（「ビール工房」創業者）

【定員】
30名

【参加費】
500円（飲み物・お茶菓子代含む）

【主催】
新宿区立環境学習情報センター（エコギャラリー新宿）